Là người từng trực tiếp tham gia vào quá trình xuất khẩu nông sản, tôi có cơ hội trải nghiệm việc vận chuyển bột matcha đi Đức – một trong những thị trường khó tính nhất châu Âu. Qua đó, tôi nhận thấy đây không chỉ đơn thuần là việc “đưa hàng từ A đến B”, mà còn là cả một quy trình khắt khe về tiêu chuẩn chất lượng, chứng từ, và logistics quốc tế.
1. Yêu cầu thị trường Đức đối với bột matcha
Thị trường Đức đặc biệt chú trọng đến:
-
Chất lượng sản phẩm: bột matcha phải có độ tinh khiết cao, không lẫn tạp chất, màu sắc tươi sáng và hương vị tự nhiên.
-
Chứng nhận quốc tế: bắt buộc có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP, ISO 22000), chứng nhận hữu cơ (Organic/EU Organic) nếu muốn vào phân khúc cao cấp.
-
Truy xuất nguồn gốc: hàng hóa cần thể hiện rõ xuất xứ nguyên liệu, quy trình sản xuất minh bạch.
Chỉ khi đáp ứng đủ những tiêu chí này, hàng mới có thể qua được khâu kiểm định tại hải quan Đức và đến tay khách hàng.
2. Lựa chọn phương thức vận chuyển bột matcha
Với đặc thù là hàng thực phẩm dạng bột, tôi nhận thấy hai phương án chính:
-
Đường hàng không: phù hợp cho đơn hàng nhỏ, cần giao gấp. Thời gian vận chuyển chỉ mất từ 7 -10 ngày.
-
Đường biển: thích hợp với lô hàng lớn. Thời gian khoảng 30 – 40 ngày.
Cá nhân tôi đã chọn đường hàng không cho đơn hàng thử nghiệm đầu tiên, nhằm đảm bảo tốc độ và tránh rủi ro hư hỏng trong quá trình vận chuyển dài ngày.
3. Quy trình đóng gói và bảo quản
Đây là khâu tôi đặc biệt chú trọng. Bột matcha rất dễ bị ẩm, oxy hóa và mất màu nếu bảo quản sai cách. Tôi đã áp dụng:
-
Đóng gói bằng túi zip bạc hoặc túi nhôm ghép có lớp hút ẩm.
-
Hút chân không để giữ nguyên hương vị và màu sắc.
-
Sử dụng thùng carton 5 lớp, lót túi nilon chống ẩm bên trong.
Nhờ vậy, khi hàng đến Đức, chất lượng sản phẩm vẫn giữ được như ban đầu.
4. Chứng từ cần chuẩn bị
Trong quá trình làm việc, tôi phải chuẩn bị bộ chứng từ khá đầy đủ, bao gồm:
-
Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice).
-
Phiếu đóng gói (Packing List).
-
Chứng nhận xuất xứ (C/O form EUR.1 nếu được hưởng ưu đãi thuế).
-
Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (nếu yêu cầu).
-
Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Việc chuẩn bị kỹ chứng từ không chỉ giúp thông quan nhanh chóng, mà còn tạo sự tin cậy với đối tác nhập khẩu.
5. Kinh nghiệm cá nhân rút ra
-
Nên thử gửi lô hàng mẫu nhỏ trước để kiểm tra quy trình vận chuyển, thông quan và phản hồi thị trường.
-
Tìm đơn vị logistics chuyên về EU để được tư vấn chính xác về thủ tục và hạn chế rủi ro.
-
Chuẩn bị chứng nhận hữu cơ nếu muốn chinh phục khách hàng Đức – đây là điểm cộng lớn.
-
Luôn dự phòng thời gian vì hải quan châu Âu thường kiểm tra rất kỹ hàng nông sản.
6. Kết luận
Vận chuyển bột matcha sang Đức là một hành trình đầy thử thách nhưng cũng nhiều cơ hội. Nếu sản phẩm đạt chuẩn và quy trình logistics được triển khai đúng cách, matcha Việt Nam hoàn toàn có thể tạo dựng chỗ đứng tại thị trường này. Với kinh nghiệm cá nhân, tôi nhận ra rằng sự tỉ mỉ trong từng khâu – từ chọn nguyên liệu, đóng gói, chứng từ cho đến chọn đơn vị vận chuyển – chính là chìa khóa để thành công.
XEM THÊM:
Chuỗi cung ứng lạnh – “Huyết mạch” cho ngành thực phẩm và dược phẩmphẩm
Chuyển đổi số trong logistics – Không phải lựa chọn mà là bắt buộc
Gửi thực phẩm khô cho du học sinh châu Âu, sách vở, hải sản khô
Hãy liên hệ Best Logistics ngay để được tư vấn chi tiết!