Thưởng Thức Gỏi Cá Yusheng: 3 Địa Điểm Sang Trọng Bậc Nhất Singapore Dịp Tết

Trong văn hóa ẩm thực của đảo quốc sư tử, Tết Nguyên Đán không thể trọn vẹn nếu thiếu nghi thức Lo Hei với món gỏi cá Yusheng. Đây không chỉ là một món khai vị tươi ngon mà còn là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng và thăng tiến cho năm mới.

“Yusheng” (ngư sinh) trong tiếng Hán đồng âm với “dư thăng”, mang ý nghĩa dư dả và phát triển. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cùng nhau dùng đũa tung các nguyên liệu lên thật cao và hô vang những lời chúc tốt đẹp. Nếu bạn có dịp du lịch Singapore dịp Tết, dưới đây là 3 địa điểm thưởng thức gỏi cá Yusheng đẳng cấp mà bạn không nên bỏ lỡ.

1. Nhà hàng Man Fu Yuan – Khách sạn InterContinental Singapore

Man Fu Yuan từ lâu đã nổi tiếng là một trong những nhà hàng Trung Hoa cao cấp bậc nhất tại Singapore. Dịp Tết năm nay, nhà hàng tiếp tục khẳng định vị thế với những phiên bản gỏi cá Yusheng vô cùng tinh tế.

• Trải nghiệm ẩm thực: Tại đây, món gỏi cá được nâng tầm thành một tác phẩm nghệ thuật. Thay vì chỉ có cá hồi truyền thống, Man Fu Yuan sử dụng những nguyên liệu cao cấp như bào ngư, tôm hùm và các loại sốt độc quyền.

• Không gian: Với thiết kế sang trọng pha lẫn nét cổ điển, đây là nơi lý tưởng để tổ chức những bữa tiệc gia đình ấm cúng hoặc tiếp đãi đối tác quan trọng.

• Điểm nhấn: Thực khách sẽ ấn tượng với cách sắp xếp nguyên liệu hình các con giáp vô cùng tỉ mỉ, tượng trưng cho một năm mới vạn sự như ý.

• 

2. Nhà hàng Shisen Hanten – Khách sạn Hilton Singapore Orchard

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn gỏi cá Yusheng đạt tiêu chuẩn sao Michelin, Shisen Hanten chính là lựa chọn hàng đầu. Đây là nhà hàng Trung Hoa được xếp hạng cao nhất tại Singapore trong nhiều năm liên tiếp.

• Hương vị độc đáo: Dưới sự dẫn dắt của đầu bếp tài hoa Chen Kentaro, món Yusheng tại đây có sự kết hợp hài hòa giữa phong cách Quảng Đông và chút nhấn nhá của gia vị vùng Tứ Xuyên. Độ tươi của cá kết hợp cùng các loại rau củ bào sợi giòn tan và nước sốt mận chua ngọt thanh tao tạo nên một hương vị khó quên.

• Nghi thức Lo Hei: Đội ngũ nhân viên tại Shisen Hanten sẽ hướng dẫn thực khách thực hiện nghi thức Lo Hei một cách bài bản nhất, giải thích ý nghĩa của từng loại nguyên liệu như: lạc rang (vàng bạc đầy nhà), dầu (tiền tài đổ vào)…

• Vị trí đắc địa: Nằm ngay trung tâm Orchard, sau khi thưởng thức bữa tối, bạn có thể dễ dàng dạo bước ngắm nhìn ánh đèn rực rỡ của lễ hội trên đường phố Singapore.

• 

3. Nhà hàng Yan – Tòa nhà National Gallery Singapore

Tọa lạc tại vị trí đắc địa bên trong Bảo tàng Quốc gia Singapore, nhà hàng Yan mang đến một không gian thưởng thức ẩm thực đậm chất nghệ thuật và hiện đại.

• Sự sáng tạo: Yan nổi tiếng với món gỏi cá Yusheng có hình dáng “Tổ chim” độc đáo. Các nguyên liệu được thái sợi cực mảnh, chiên giòn tạo nên cấu trúc giòn rụm lạ miệng. Sự kết hợp giữa cá hồi tươi, sò điệp và các loại trái cây nhiệt đới mang lại cảm giác thanh mát, không hề ngấy.

• Tầm nhìn tuyệt đẹp: Từ nhà hàng, thực khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn khu vực Marina Bay và Padang. Đây là địa điểm tuyệt vời để vừa thưởng thức ẩm thực, vừa tận hưởng không khí nhộn nhịp của đảo quốc trong những ngày đầu năm mới.

• Phục vụ đa dạng: Yan cung cấp nhiều khẩu phần khác nhau, từ nhóm nhỏ 2-4 người cho đến những bàn tiệc lớn, phù hợp với mọi nhu cầu của khách du lịch.

Ý nghĩa của các nguyên liệu trong gỏi cá Yusheng

Để hiểu vì sao người Singapore lại trân trọng món ăn này đến vậy, chúng ta cần biết ý nghĩa của từng thành phần:

• Cá tươi (thường là cá hồi): Biểu tượng cho sự dư dả, “niên niên hữu dư”.

• Bưởi/Quýt: Mang lại may mắn và đại cát đại lợi.

• Tiêu và bột quế: Mong muốn kho tàng quý báu sẽ đến với gia đình.

• Dầu ăn: Tượng trưng cho tài lộc hanh thông, trôi chảy.

• Cà rốt: Mang ý nghĩa vận may đang đến gần.

• Vụn bánh giòn: Biểu thị cho vàng bạc đầy nhà.

• 

Lưu ý cho khách du lịch khi ăn gỏi cá tại Singapore

1. Đặt bàn trước: Tết là thời điểm cao điểm, các nhà hàng nổi tiếng thường hết chỗ từ rất sớm. Bạn nên đặt bàn trước ít nhất 1-2 tuần.

2. Trang phục: Các nhà hàng cao cấp thường có yêu cầu về trang phục (Dress code). Hãy chọn những bộ cánh lịch sự, ưu tiên màu đỏ hoặc vàng để phù hợp với không khí Tết.

3. Học các câu chúc: Hãy chuẩn bị sẵn vài câu chúc tiếng Hoa như “Vạn sự như ý”, “Cung hỷ phát tài” để hô vang khi tung gỏi cá, điều này sẽ làm trải nghiệm của bạn thêm phần thú vị và ý nghĩa.

Kết luận

Thưởng thức gỏi cá Yusheng không chỉ là ăn một món đặc sản, mà là trải nghiệm một nét văn hóa đặc sắc của người dân Singapore. Dù bạn chọn sự sang trọng tại Man Fu Yuan, đẳng cấp Michelin tại Shisen Hanten hay nét nghệ thuật tại Yan, chắc chắn đây sẽ là kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình khám phá ẩm thực Singapore dịp đầu năm.

Xem thêm:

Chính sách phát triển xanh – Thành phố thân thiện môi trường. – Best Logistics, Forwarder, Chuyển Phát Nhanh Viet Nam

Những Mặt Hàng Dễ Bị Giữ Lại Khi Gửi Đi Nhật Bản Bạn Cần Biết | Công Ty Dịch Vụ Vận Chuyển Việt Nhật

Hamburger Ở Mỹ: Biểu Tượng Ẩm Thực Gắn Liền Với Văn Hóa Và Lối Sống Người Mỹ